Comprender las luces y las sombras de las personas relevantes como Josué De Castro, personas que hacen rotar y transformarse al mundo, es algo básica para que seamos capaces de valorar no sólo la vida de Josué De Castro, sino la de todas aquellas personas que fueron inspiradas por Josué De Castro, aquellas personas a quienes de un modo u otro Josué De Castro influenció, y desde luego, entender y comprender cómo fue vivir en el momento de la historia y la sociedad en la que vivió Josué De Castro.
Las biografías y las vidas de personas que, como Josué De Castro, cautivan nuestra curiosidad, deben ayudarnos siempre como punto de referencia y reflexión para ofrecer un marco y un contexto a otra sociedad y otra época que no son las nuestras. Intentar entender la biografía de Josué De Castro, porqué Josué De Castro vivió como lo hizo y actuó del modo en que lo hizo durante su vida, es algo que nos impulsará por un lado a comprender mejor el alma del ser humano, y por el otro, el modo en que se mueve, de forma inexorable, la historia.
Vida y Biografía de Josué De Castro
(Recife, 1908 - París, 1973) Médico, sociólogo y ensayista brasileiro. Embarcado en una cruzada universal contra el apetito en los países del Tercer Mundo, alcanzó la presidencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y fue premiado con el Premio Internacional de la Paz (1955). Además, dejó impresa una atrayente obra ensayística donde expuso todas y cada una de las consideraciones teóricas similares con su especial guerra contra el apetito en el planeta.
Cursó estudios superiores de Antropología, materia que después enseñó en la Universidad de Río de Janeiro. Por ese momento empezó a llevar a cabo pública, por medio de varios productos, su preocupación por la mortalidad y las patologías que ocasionaba en apetito en los países menos desarrollados, y también dio múltiples charlas sobre el tema.
Se transformó en una autoridad mundial en su análisis y régimen a causa de la publicación de su conocida obra llamada Geografia da fame (Geografía del apetito), donde formalizó su teoría sobre los auténticos causantes de la pobreza en las ubicaciones mucho más desfavorecidas del mundo: el colonialismo decimonónico y, en el siglo XX, un neocolonialismo latente que imponen las considerables potencias a través de su explotación tecnológica, cultural, popular y empresarial. Distinguió entre el "apetito fisiológica y absoluta" y lo que él llamó "apetito concreta", producido por los regímenes carenciales que regulan la escasa nutrición de ciertos pueblos sometidos a un régimen de monocultivo por culpa de enormes intereses comerciales.
Josué de Castro encabezó la FAO desde 1952 hasta 1956 y fue diputado del Parlamento brasileiro desde 1955 hasta 1963. Además de Geografia da fame, publicó otros varios estudios y ensayos como Alimentação y también raça (Alimentación y raza), O inconveniente da alimentação no Brasil (El inconveniente de la nutrición en Brasil), Fisiologia 2 tabus (Fisiología de los tabúes) y La nutrición en los trópicos). Especialmente atrayente resultó otra obra suya llamada Geopolitica da fame (Geopolítica del apetito), que vio la luz en 1951.
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Los matices y las sutilezas que llenan nuestras vidas son decididamente imprescindibles, ya que destacan la singularidad, y en el caso de la vida de una persona como Josué De Castro, que tuvo su trascendencia en una época determinada, es indispensable intentar ofrecer una visión de su persona, vida y personalidad lo más precisa posible.
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