Artturi Ilmari Virtanen

La historia de las civilizaciones la narran aquellos hombres y mujeres quea lo largo del tiempo, gracias a sus obras, sus pensamientos, sus creaciones o su talento; han ocasionado quela humanidad, de un modo u otro,avance.

Comprender las luces y las sombras de las personas relevantes como Artturi Ilmari Virtanen, personas que hacen girar y evolucionar al mundo, es una cosa básica para que podamos valorar no sólo la existencia de Artturi Ilmari Virtanen, sino la de todas aquellas personas que fueron inspiradas por Artturi Ilmari Virtanen, personas a quienes de un modo u otro Artturi Ilmari Virtanen influyó, y indudablemente, entender y comprender cómo fue el hecho de vivir en el momento de la historia y la sociedad en la que vivió Artturi Ilmari Virtanen.

Las biografías y las vidas de personas que, como Artturi Ilmari Virtanen, cautivan nuestra curiosidad, deben servirnos en todo momento como referencia y reflexión para ofrendar un marco y un contexto a otra sociedad y otra época de la historia que no son las nuestras. Intentar entender la biografía de Artturi Ilmari Virtanen, el motivo por qué Artturi Ilmari Virtanen vivió de la forma en que lo hizo y actuó de la forma en que lo hizo a lo largo de su vida, es algo que nos impulsará por un lado a entender mejor el alma del ser humano, y por el otro, el modo en que se mueve, de forma implacable, la historia.

Vida y Biografía de Artturi Ilmari Virtanen

(Helsinki, 1895-1973) Bioquímico finlandés, premio Nobel de Química de 1945 por sus indagaciones sobre agricultura y nutrición química, y en especial por la invención de un procedimiento para la conservación de forraje a lo largo del invierno.

Finalizados sus estudios institucionales, Artturi Virtanen estudió química, biología y física en la Universidad de Helsinki, consiguiendo su Máster en Ciencias en 1916. Posteriormente estudió química física en Zurich y bacteriología y enzimología en Estocolmo. Desde 1916 trabajó en laboratorios de la industria lechera finlandesa, que desde 1921 dirigió, y diez años después fue asimismo directivo y instructor del Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Helsinki. Fue también instructor del Politécnico y de la Universidad de Helsinki.

Estudió los procesos fermentativos y verificó que se detenían en el momento en que el ácido láctico producido en el lapso de la reacción alcanzaba una cierta concentración. También verificó que las primeras etapas de la descomposición de los azúcares eran afines en los diferentes procesos fermentativos. Y estableció por vez primera todos y cada uno de los pasos de una fermentación bacteriana, ofreciendo buena información sobre las enzimas primordiales para dicho desarrollo.

Virtanen efectuó asimismo una esencial tarea sobre la bioquímica de las bacterias y la fijación del nitrógeno, y hizo indagaciones en el campo de la química agrícola y en la química de alimentos. Así, probó la relevancia de un pigmento colorado para la fijación de nitrógeno en los nódulos de las raíces de leguminosas, determinó la capacitación de vitaminas y estudió la utilización del nitrógeno por la parte de las plantas, dirigida a la síntesis de otros compuestos orgánicos, como los aminoácidos.

Una de sus aportaciones mucho más particulares fue el avance, en 1943, de un procedimiento para la conservación de plantas forrajeras (procedimiento llamado AIV por sus iniciales) que le valió el Premio Nobel de Química en 1945. Con este procedimiento logró cosechas de pastos frescos de contenido elevado en proteínas, y leche del mismo contenido en vitaminas que en el momento en que la vaca se nutre de los pastos veraniegos; generalmente, sus indagaciones aportaron esenciales actualizaciones en la calidad de los artículos lácteos.

La comprobación de que la concentración de ácido láctico era un aspecto limitante de cara al desarrollo de la fermentación lo llevó a saber el procedimiento AIV, que esencialmente radica en la adición artificial de ácidos al forraje, en concreto los ácidos sulfúrico y clorhídrico diluidos, hasta lograr un pH inferior a 4. El forraje de este modo tratado se guarda en perfectas condiciones a lo largo del invierno para su utilización como alimento del ganado y no causa ningún efecto nocivo en los animales que se nutren de él.

Entre sus proyectos podemos destacar Cattle fodder and human nutrition (Forraje para el ganado y nutrición humana) y AVI-system as the basis of cattle feeding (El sistema AVI como base para la nutrición del ganado).

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Evidentemente conocer profundamente a Artturi Ilmari Virtanen es algo que se reserva a muy pocas personas, y que tratar de reconstruir la persona que fue y el modo en que vivió la vida de Artturi Ilmari Virtanen es una especie de rompecabezasque tal vez podamos rehacer si cooperamos conjuntamente.

A causa de esto, si eres de aquellos que creen en que de forma cooperativa es posible hacer algo mejor, y tienes información sobre la vida de Artturi Ilmari Virtanen, o con respecto a algún elemento de su persona u obra que no se contemple en esta biografía, te pedimos que nos lo hagas llegar.

Las sutilezas y las peculiaridades que ocupan nuestras vidas son en todos los casos importantes, ya que perfilan la diversidad, y en el caso de la vida de un ser como Artturi Ilmari Virtanen, que poseyó su relevancia en una época determinada, es esencia intentar brindar una visión de su persona, vida y personalidad lo más precisa posible.

Sin dudarlo, contacta con nosotros para referirnos qué sabes con respecto a Artturi Ilmari Virtanen. Estaremos encantados de poder completar esta biografía con más información.